Panama Mama Cata Toña

Панама Мáма Кáта Тóнья
Panama Mama Cata Toña
Panama Mama Cata Toña (no beans image)
Наличие: много
799 грн
Количество:

Этот кофе обладает бодрящим ароматом имбиря и легкой вишневой кислотностью. Напиток из зерен этого кофе имеет нотки цветов ромашки, плодов крыжовника, а также сладость клеверного меда. Послевкусие длительное, сладкое, напоминающее вкус швейцарского шоколада. С этим кофе вы можете "прикоснуться к прекрасному", ведь это смесь из двух сортов: классического Typica и легендарного Geisha.

Насыщенность
Кислотность
Горечь
Степень обжарки

Ферма Finca Mama Cata была основана в 1997-м году в в регионе Альто-Куиль, очень близко к Бокете. Последний славится производством уникальнейшего кофе сорта Geisha (Гейша), который также называют Gesha (Геша). Эта разновидность Арабики родом из Эфиопии, но в настоящее время растет преимущественно в Панаме и в незначительных количествах в Коста-Рике и Сальвадоре. Производителем лучшей в мире Гейши является знаменитая ферма Hacienda La Esmeralda (Хасьенда Ла Эсмеральда) семьи шведского эмигранта Рудольфа Петерсона. В начале 2000-х годов, когда в индустрии specialty coffee был обнаружен сорт Geisha, Хосе Давид Гарридо хотел принять участие в конкурсе кофе "Best of Panama". Но объемы производимой Гейши были достаточно малы, чтобы участвовать в соревновании. Позже в 2005-м году у семьи Гарридо возникла идея представить партию кофе, которая представляла собой смесь из сортов Typica и Geisha. Тогда их лот, названный Toña (Тонья), занял второе место после лидера La Esmeralda. Спустя много лет смесь Typica + Geisha была улучшена по качеству, и теперь этот чайно-цветочный по вкусу кофе может удивить любого искушенного гурмана!

Похожие товары

Жасмин, Гибискус, Манго

Степень обжарки: Светлая

Страна: Панама

Вес: 225 г.

Ежевика, Фисташка, Жимолость

Степень обжарки: Средняя

Страна: Панама

Вес: 340 г.