Jamaica Blue Mountain

Ямайка Блю Маунтин
Jamaica Blue Mountain
Jamaica Blue Mountain
Наличие: много
749 грн
Количество:

Аромат кофе Blue Mountain достаточно легкий, но в нем можно уловить нотки мускатного ореха и молочного шоколада. Вкус сложный, раскрывающийся и нарастающий по мере употребления: кислотность сладкого цитруса, затем орех и шоколад, а после очень длительное фруктовое послевкусие.

Насыщенность
Кислотность
Горечь
Степень обжарки

Кофе Blue Mountain производится на Ямайке на склонах Голубых Гор, в честь которых и был назван данный сорт. Он является едва ли не самым лучшим кофе в мире. Этот сорт выращивается достаточно высоко, от 1000 до 1700 метров на уровнем моря. Уникальная вулканическая почва и идеальные для выращивания кофе климатические условия дают готовому напитку очень выраженный и глубокий вкус, присущий только Blue Mountain и никакому другому кофе в мире. Спектр вкусовых оттенков очень широк, с первого глотка вы сразу почувствуете яркую сладковато-цитрусовую кислотность, затем глубокий шоколадный и ореховый вкус, а очень долгое (до полутора часов) послевкусие порадует вас легкими оттенками фруктов. Причем неприятную горечь в этой палитре вы не обнаружите! Кроме уникального вкуса, этот кофе, как и многие другие премиальные сорта, отличает очень ограниченные объемы экспорта, около 1000 тонн в год. Многие производители кофе на Ямайке называют свой кофе Blue Mountain, хотя он не имеет никакого к нему отношения. Называться этим гордым именем имеет право только тот кофе, который был выращен в восточной части острова на склонах Голубых Гор. Обращаем ваше внимание на то, что большинство кофе, продаваемого под этим брендом, является купажом различных сортов ямайского кофе с добавлением до 5% оригинального Blue Mountain. Всего на Ямайке насчитывается около 30-ти производителей данного сорта кофе, но наиболее крупных всего 4, двое из которых не имеют собственных плантаций и закупают зеленые кофейные зерна у частных фермеров. Кофе таких крупных производителей, как Mavis Bank Coffee Factory и Coffee Traders (доля экспорта более 50%), может отличаться по вкусу в каждой следующей поставке. Неизменно высоким качеством является кофе от Wallenford и Gold Cup Coffee. Наш кофе поставляется из поместья Wallenford, откуда экспортируется третья часть всего производимого кофе BM. Кофе именно этого производителя сочетает идеальный баланс цены и качества.

Похожие товары

Корица, Орех, Вино

Степень обжарки: Светло-средняя

Страна: США

Вес: 450 г.

Грейпфрут, Фундук, Шоколад

Степень обжарки: Средняя

Страна: Папуа - Новая Гвинея

Вес: 450 г.

Шоколад, Жареный фундук, Виноградная косточка

Степень обжарки: Темная

Страна: Ямайка

Вес: 450 г.

Грейпфрут, Орех, Фрукты

Степень обжарки: Светло-средняя

Страна: Никарагуа

Вес: 340 г.