Карамель, Гранат, Красное Яблоко

Степень обжарки: Светло-средняя

Страна: Сальвадор

Вес: 340 г.

799.00грн

Грейпфрут, Дыня, Миндаль

Степень обжарки: Светлая

Страна: Гватемала

Вес: 340 г.

799.00грн

Груша, Кленовый сироп, Мускатный орех

Степень обжарки: Светло-средняя

Страна: Сальвадор

Вес: 340 г.

799.00грн

Персик, Марципан, Мед

Степень обжарки: Светлая

Страна: Сальвадор

Вес: 340 г.

699.00грн

Миндаль, Шоколад, Фрукты

Степень обжарки: Светло-средняя

Страна: Ямайка

Вес: 450 г.

749.00грн

Корица, Орех, Вино

Степень обжарки: Светло-средняя

Страна: США

Вес: 450 г.

599.00грн

Жасмин, Тропические фрукты, Какао

Степень обжарки: Светлая

Страна: Гватемала

Вес: 400 г.

799.00грн

Тропические фрукты, Карамель, Цветы

Степень обжарки: Средняя

Страна: Никарагуа

Вес: 340 г.

799.00грн

Нектарин, Слива, Цитрус

Степень обжарки: Средняя

Страна: Сальвадор

Вес: 340 г.

649.00грн
alt

Мы предлагаем лучшие в мире сорта кофе

Большинство представленных на нашем сайте сортов регулярно занимают призовые места на международном конкурсе Cup Of Excellence. Весь наш ассортимент - исключительно моносорта, состоящие из 100% высокогорной Арабики, которая выращена и обработана вручную в небольших количествах.


Наша миссия - популяризация Specialty Coffee в Украине. Предлагаемый нами кофе закупается мелкими партиями как напрямую у обжарщиков в США и Канаде, так и непосредственно у ферм-производителей.
Вы получаете кофе практически с плантации к себе домой, минуя зернотрейдеров, экспортеров, импортеров и дальнейшую цепочку продавцов.


Благодаря работе без посредников, мы можем предложить невероятно низкие цены на такие уникальные сорта кофе. Мы заинтересованы, чтобы наш кофе был максимально свежим и долго не задерживался на складе, поэтому заказываем кофе мелкими, но регулярными партиями. Обжарка производится под конкретный заказ. Только у нас вы можете купить одни из лучших в мире кофе, всегда свежие и по наилучшим ценам.

alt
alt
alt
alt

Вопросы и ответы

Что такое Specialty Coffee?

Specialty Coffee (Спешлти кофе) - это категория, включающая в себя множество обязательных факторов:

  • Кофейные деревья сорта Арабика, растущих в высокогорных экологически чистые уголки планеты (обычно не менее 1000 метров над уровнем моря).
  • Для выращивания кофе используются исключительно органические удобрения, урожай собирается вручную.
  • Отбираются только зрелые плоды, которые затем обрабатываются как правило непосредственно на ферме.
  • На мешках с зеленым зерном указываются все данные вплоть до названия плантации. В каждом мешке - зерна одного конкретного урожая.
  • В конечном итоге зерна обжариваются мелкими партиями под конкретный заказ.

Specialty Coffee не производится в промышленных масштабах. Ежегодно проводится конкурс Cup Of Excellence, где выбираются самые лучшие сорта, которые в последствии продаются на аукционах.

Почему такие низкие цены?

Это один из самых частых вопросов, которые задают наши новые покупатели. Как было сказано выше, мы продвигаем направление Specialty Coffee в Украине, поэтому наценка незначительна.


Кроме того, на момент открытия сайта (июль 2017) мы уже около года сотрудничали с различными обжарщиками и фермами. Мы продолжаем работать с ними напрямую без посредников и закупаем кофе пусть небольшими, но все-таки оптовыми регулярными партиями.


Благодаря этому мы можем предложить на эксклюзивные премиальные сорта кофе цены не намного выше стоимости промышленных массовых аналогов.

Какой срок годности у кофе?

После обжарки кофе фасуется в вакуумные пакеты с дегазационным клапаном. Благодаря этому обжаренные зерна не окисляются и сохраняют свежесть и все вкусовые и ароматические качества в течение 12-ти месяцев.


Некоторые сорта кофе перед упаковкой отстаиваются около суток, чтобы из зерен вышел углекислый газ. Тем не менее он продолжает выходить из обжаренных зерен даже внутри упаковки. Поэтому для получения максимально правильного вкуса рекомендуется употреблять кофе спустя месяц после упаковки.


Дегазационный клапан работет в одну сторону, позволяя удалять углекислый газ из упаковки, не запуская при этом губительный для кофейных зерен кислород.

Как правильно хранить кофе?

После вскрытия пачки зерна могут храниться не более 3-х недель, смолотый кофе желательно употребить в течение одной недели.


Кофе желательно хранить в оригинальной упаковке в месте, куда не попадают прямые солнечные лучи, а также где нет повышенной влажности, при температуре 20-25 градусов.


Рекомендуется как можно реже открывать и закрывать пачку, а также при закрытии максимально выпустить из пачки воздух.

alt
alt
alt